МАДРИД И БАРСЕЛОНА.
В Мадриде обычно едят сладости или тосты с маслом и фруктовым джемом. Но если и есть более типичный завтрак для обитателей мадридского двора, то это чуррос или поррас. Ммм, как же прекрасен утренний запах из чуррерий: горячий шоколад, нутелла, сгущенка, жареное тесто! Хотя их и готовят по всей стране, мадридцы очень типичны и редко отклоняются от традиций.
Вместо них этим успешно занимаются в Барселоне, где типичным завтраком является pa amb tomàquet — хлеб с помидорами —который состоит из поджаренного хлеба, на который намазывается сок (скорее мякоть) спелого помидора. В него также добавляют масло, соль и, кто хочет, немного чеснока для придания аромата.
АНДАЛУСИЯ И СТРАНА БАСКОВ.
В Андалусии самым типичным завтраком являются хлебные тосты, в которые добавляется любой ингредиент, который попросят. В каждом баре есть большой выбор добавок. Их можно заказать только с маслом и солью, помидорами, хамоном серрано, маслом и джемом, сыром… Есть столько возможностей, сколько придется по вкусу широкой андалузской душе!
С другой стороны, на севере все совсем иначе. В Стране Басков типичным завтраком являются пинчос - порции-тортильи. Это гораздо более плотный завтрак, чем на юге, ещё бы, такие погоды! В барах можно найти различные виды тортильи: с луком или без него, с сыром, грибами... Кстати, как бы забавно это ни звучало, у баров с по-настоящему вкусной тортильей обычно не протолкнуться: популярные места.
