Готовим по-испански дома

Набор закрыт

Кулинарный мастер-класс онлайн3 мая с 12:00 до 13:40Цена участия: 500 руб.

Амигос, отличная новость для тех, кто любит готовить! 3 мая мы проводим кулинарный мастер-класс по испанской кухне в онлайн формате вместе с шеф-поваром ресторана PaPaella Виктором Лобзиным.



Виктор Лобзин работает в гастрономическом бизнесе более 16 лет. Любовь к работе и желание вкусно готовить у него с самого раннего детства. Виктор признаётся, что его всегда завораживало, когда по телевизору что-то шинковали, смотря в камеру, а не на руки – для него это было загадкой, как это происходит. Ещё в школе на вопрос "Кем ты хочешь стать?", Виктор говорил, что обязательно станет поваром. Но все его отговаривали, мол, это не профессия, иди учись чему-то хорошему. Во время школьных каникул он решил подработать, и появилась возможность поработать на кухне – его взяли помощником без какого либо образования. С тех пор начался его гастрономический путь. Затем он получил поварское образование, проходил стажировки у маститых поваров в России и за рубежом, стал поваром, су-шефом, прошёл все ступени и в конечном итоге стал шеф-поваром.

Лобзин много лет работал с испанцем, ездил по Испании, благодаря чему проникся испанской кухней и захотел открыть свой ресторан, в котором бы доминировала паэлья. Так появился ресторан в Москве PaPaella. Идея этого ресторана – воссоздание той непринужденной обстановки, свойственной испанским ресторанам, где шеф-повар может выйти в зал, сам принять заказ, выслушать критику. Так и в PaPaella: шеф-повара Виктора Лобзина можно часто увидеть в зале, где он общается чуть ли не с каждым гостем. Ресторан предлагает формат, где нет напряжения, где можно вкусно и просто провести время.

¿Что будем готовить?

На кулинарном мастер-классе Виктор Лобзин расскажет и покажет, как готовить два блюда испанской кухни: 

1. Паэлья с вяленой треской, зелёным чесноком и цветной капустой. 

2. Гаспачо - холодный суп из спелых томатов и свежей зелени. 

¿Как пройдёт кулинарный мастер-класс?

Кулинарный мастер-класс пройдёт в онлайн-формате (через программу Zoom). Виктор будет готовить в режиме онлайн два блюда испанской кухни. Вы будете видеть весь процесс приготовления: как подготовить продукты, как их нарезать и как готовить.

Виктор будет предельно подробно описывать каждый шаг приготовления блюда, давать рекомендации по продуктам, способам приготовления и делиться своими секретами кулинарного мастерства. 

Вы также сможете задать свои вопросы. После окончания встречи вы получите рецепт и инструкцию по приготовлению данных блюд, чтобы потом сами смогли приготовить увиденное :)

¿Дата и время?

3 мая, воскресенье, с 12:00 до 13:40. Язык встречи - русский.

Стоимость участия: 500 рублей.

Для участия необходимо заранее зарегистрироваться и оплатить участие на сайте, нажав на кнопку ниже. Оплата встречи возврату и обмену не подлежит.