Gastronomía de España con Karel (parte I)

Набор закрыт

Кулинарно-языковая встреча9 октября с 12:00 до 15:00Цена участия: 3000 руб.

Амигос, 9 октября проводим кулинарно-языковую встречу, посвященную кухне Испании. 

Наш проводник - шеф-повар Карел Флорес.

Карел Флорес - талантливый и обворожительный испанец родился на Кубе, куда переехали его родители из Галисии незадолго до его рождения. На кухню его привела не мечта или амбиции, а любовь к кулинарии и одно единственное желание - готовить не просто хорошо, а великолепно! 

В 2003 году он устроился на подработку в небольшой ресторанчик в Гаване. Уже через год владелец заведения, увидев необычайные способности и талант парня, поставил его помощником шеф-повара. 

В 2005 году Карел уехал в Канкун (Мексика), где 2 года проработал шеф-поваром ресторана. После Мексики начались его путешествия по миру: он успел поработать на Бермудах, Швеции и, конечно, в Испании. В 2010 году по приглашению друга Карел улетел в далёкую Россию, о которой много слышал, но ничего не знал. Свой старт в Москве он начал в итальянском ресторане в должности су-шефа. Затем присоединился к большому проекту ресторана «Музей», где питалась самая капризная публика столицы. 

На данный момент Карел консультирует новые кулинарные проекты, придумывает и составляет меню для открывающихся ресторанов и проводит кулинарные мастер-классы для профессионалов. 

¿Что будем готовить?

1) El Magret de pato con puré de manzanas (Утиная грудка Магре с яблочным пюре); 
2) Ensalada con gambas (Салат с креветками); 
3) Postre Pantxineta (Баскский пирог Pantxineta);
4) Cóctel Agua de Valencia (коктейль Agua de Valencia).

¿Что такое кулинарно-языковая встреча?

В неформальной обстановке, в компании профессиональных поваров из Испании и Латинской Америки мы готовим традиционные и не очень блюда, попутно обсуждаем интересные темы на испанском и затем дегустируем и смакуем приготовленные блюда! 

Это не кулинарный мастер-класс, мы не ставим цель сделать из вас профессиональных поваров. Это НЕ занятие по испанскому языку, там нет учебников и упражнений. 
Кулинарно-языковая встреча – это симбиоз двух направлений, который позволяет познать страну и культуру посредством гастрономии и общения с шеф-поваром из изучаемой страны. 

¿Как проходит встреча? 

1) Встреча длится 3 часа; 
2) Для начала вы получите необходимый комплект: продукты, заготовки, фартук, а также буклет с рецептами блюд (на русском и испанском) и русско-испанским кулинарным мини-словарем;
3) Затем повар расскажет, в какой последовательности и как мы будем готовить. 
4) Попутно будем обсуждать культурные и языковые особенности страны, которую представляет шеф-повар. 
5) И самая приятная часть - дегустация приготовленного, общение о стране и языке.