A lo cubano

Набор закрыт

Кулинарно-языковая встречаКулинарная студия, Москва, ст. м. Бауманская, ул. Нижняя Красносельская, 35с506 октября с 12:00 до 15:00Минимальный уровень: A 2.1Цена участия: 4500 руб.

Амигос, 6 октября приглашаем вас на кулинарно-языковую встречу на испанском языке с шеф-поваром Jorge Salazar.

¿Что будем готовить?

Приготовим три блюда кубинской кухни. 

1. SOPA CUBANA DE FRIJOL NEGRO

Ароматный, сытный и любимый кубинцами суп. Готовится из простых ингредиентов - чёрной фасоли, лука, чеснока и специй. Но именно это вкусовое сочетание делает этот суп уникальным и знаковым.

2. ROPA VIEJA

Культовое блюдо кубинской кухни. Название "ропа бьеха" связано с внешним видом "потрёпанного" мяса, похожего на груду тряпок. Хотя название может показаться не слишком привлекательным, вкус и текстура этого блюда делают его неотразимым деликатесом. Это кубинское блюдо представляет собой рагу из измельченного мяса (говядины), медленно приготовленного с помидорами, перцем, луком и специями. В результате получается смесь насыщенных ароматов и нежного, сочного мяса.

3. NATILLA DE VAINILLA CUBANA

Классический десерт, рецепт которого передают из поколения в поколение. Нежная текстура заварного крема, насыщенный ванильный аромат и простота в приготовлении делают его идеальным.

О поваре

Хорхе Саласар родился и вырос в Эквадоре. За плечами выпускника гастрономической школы опыт преподавательской деятельности и работа в ресторанах премиальных отелей. Старт карьеры прошёл в пятизвездочном отеле, где Хорхе работал в качестве повара холодного цеха, далее в гостинице, где кроме основной работы выполнял функции по обучению будущих поваров. Следующим шагом стала работа шеф-инструктором в министерстве туризма родного города. Работал в нескольких ресторанах в премиальных отелях. В Россию приехал 8 лет назад. За это время работал в нескольких городах в качестве шеф-повара, помогал разрабатывать меню и участвовал в запуске новых ресторанов.

Дата и время

6 октября 2024 года, воскресенье, с 12:00 до 15:00 (3 часа). Язык встречи - испанский. Минимальный рекомендованный уровень - А2.

¿Что такое кулинарно-языковая встреча?

В неформальной обстановке, в компании профессиональных поваров из Испании и Латинской Америки мы готовим традиционные и не очень блюда, попутно обсуждаем интересные темы на испанском и затем дегустируем и смакуем приготовленные блюда! 

Это не кулинарный мастер-класс, мы не ставим цель сделать из вас профессиональных поваров. Это не занятие по испанскому языку, там нет учебников и упражнений. Кулинарно-языковая встреча – это симбиоз двух направлений, который позволяет познать страну и культуру посредством гастрономии и общения с шеф-поваром из изучаемой страны.

¿Как проходит встреча?

1) Встреча длится 3 часа
2) В начале встречи вы получите необходимый комплект: продукты, заготовки, фартук;
3) Затем повар расскажет, в какой последовательности и как мы будем готовить. 
4) Попутно будем обсуждать культурные и языковые особенности страны, блюда которой мы готовим.
5) И самая приятная часть - дегустация приготовленного, общение о стране и языке.


Максимальное количество участников встречи - 12 человек. 
Для участия необходимо заранее зарегистрироваться и оплатить участие на сайте, нажав на кнопку ниже. Оплата является гарантией вашего участия во встрече. Оплата встречи возврату и обмену не подлежит.