Tres destinos gastronómicos: Perú, Chile y Colombia

Набор закрыт

Кулинарно-языковая встреча20 мая с 17:30 до 20:30Цена участия: 3000 руб.

20 мая приглашаем вас в новое гастрономическое путешествие! Перу, Чили, Колумбия - три страны, три вкуса и три традиционных блюда.

Возглавит наше путешествие шеф-повар Gonzalo Francesqui Carrión из Перу. Гонсало в Москве всего пару лет, но за это время он успел поработать бренд-шефом в ресторане Casa Agave и ресторане 15 Kitchen. До приезда в Москву несколько лет проработал в известном ресторане Malabar в Перу.

Под его руководством научимся готовить:

1. Causa Limeña - Перу. Перу является исторической родиной картофеля, все сорта картофеля, которые существуют в мире, имеют именно перуанские корни. Поэтому мы будем готовить блюдо именно из этого овоща. Кауса Лименья наравне с севиче является визитной карточкой Перу. Это блюдо, известное еще с доколумбового периода, готовят из картофеля, в который заворачивают разные начинки или выкладывают слоями.

2. Pastel de choclo - Чили. По признанию самих чилийцев этот мясной кукурузный пирог с хрустящей корочкой входит в 5-ку самых любимых блюд в стране. Упоминания и рецепты этого блюда впервые появилось еще в 17 веке и, конечно, со временем модифицировалось.

3. Alfajores de plátano y de maracuyá - Колумбия. Традиционный для Латинской Америки десерт, состоящий из нежного печенья и сладкой начинки. Этот десерт имеет арабское происхождение и означает «великолепный». С 19 века этот десерт распространился по всей Южной Америке и претерпел незначительные изменения в каждой стране.



●Дата и время проведения:
20 мая, воскресенье, с 17:30 до 20:30 (3 часа).

●Стоимость:
3000 рублей (включает продукты, фартуки, разделочные доски и другие расходные материалы). Действует 100% предоплата, количество мест ограничено.

●Место проведения:
кулинарная студия Just Cook, м. Бауманская, ул. Нижняя Красносельская, 35/59.